Com açúcar, com afeto
Qua, 10 de Dezembro de 2008 00:00
Durante o mês de dezembro, a gente vai postar aqui no site algumas sugestões de presentinhos de natal caseiros. Isso porque é ótimo dedicar um pouco do nosso tempo e atenção às pessoas que a gente ama.
Presentes feitos em casa são únicos e têm muito mais a ver com o verdadeiro espírito natalino.
Bem, a primeira sugestão é fazer Cookies de Chocolate!
A receita que a gente vai colocar aí abaixo é infalível. Depois de prontos, você pode amarrá-los com fitinhas, embrulhar em papel celofane, colocar em caixinhas, etc. Em qualquer loja de embalagens dá para encontrar mil opções.
Mãos à obra?
Chocolate cookies
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo ou o equivalente de uma barra cortada em cubinhos
Nozes picadas
1) Pré-aqueça o forno a 180o C.
2) Na batedeira, bata a manteiga por cerca de 30 segundos. Acrescente os açúcares, o sal e o bicarbonato e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, incorpore, e misture o quanto puder de farinha. Usando uma colher de pau ou espátula, acrescente o restante da farinha e, por último, misture as gotas de chocolate e as nozes. Se você não tiver batedeira, não tem problema. Vá misturando com uma colher grande mesmo.
3) Leve a massa para gelar por 30 minutos. Numa assadeira não untada, use uma colher de sobremesa ou colher de sorvete para colocar porções redondas da massa, com cerca de 3 cm de altura por 3 cm de diâmetro, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
4) Asse por 10 a 12 minutos a 180o C ou até dourar as bordas. Retire da assadeira com uma espátula de bolo para não quebrarem, transfira para uma grade para esfriarem.
5) Prontinho: Agora você come um e os outros você dá de presente para não ficar com estas tentações na sua frente!
